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NOTA: SIEMPRE TENER FRUTA CONGELADA Y TARROS DE LECHE IDEAL

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Helado de Sorbete de Sandía

Preparación:

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Ingredientes:
150 gramos de azúcar
180 gramos de chocolate puro
600 gramos de crema líquida con un 35% de materia grasa ( la venden cerca de los yogures y mantequillas)

Preparación:

1. Echar el azúcar en el vaso de la thermomix, y trituralo unos 8 segundos a velocidad 8
2. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la crema fría del refrigerador, móntala a velocidad 4 hasta que este dura .. (ten cuidado de no pasarse porque se podría hacer mantequilla). Saca y reserva en un bol.
3. Derrite el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarlo … y batelo .. cuando este derretido .. reserva .. para que enfríe un poco.
4. Y mezcla todo. Primero el chocolate con la crema y luego mézclalo con el azúcar .. luego al congelador.

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Ingredientes:
100 g de azúcar
300 g de frutillas (congeladas)
300 g de crema fría o una palta , quedara igual de cremoso.

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso y programa 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
2. Añade la fruta congelada y tritura programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.
3. Incorpora la crema y programa 1 minuto, velocidad 5.

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